就労継続支援B型事業所

私たちのお店は、障がいや難病を抱えたスタッフが、それぞれの目標に向かって活動する場所でもあります。福祉就労を実施し、多くの『働きたい』を実現しています。未来を一緒につくる活動をしています。障がいのある方々が、コーヒーを通して、それぞれがやりたいと思う仕事を誇りをもって行なっています。

「珈琲は宇宙」です。

無限の広がり、未知の領域、そして永遠のロマン。この果てなき追究であるコーヒー店経営と福祉就労の共創。この誰もが踏み入れたことがない挑戦を、本質的なモノづくりを通して実現いたします。

コーヒーの製作過程では、障がいという特性を活かすことができます。細かく丁寧に、妥協を許さないハンドピックを何度も行い、少しでも欠点豆があれば徹底的に除外されます。こうしてこだわりを持って丁寧に作られたコーヒーは、極限まで雑味が排除され、風味もよく心に響くコーヒーとなるのです。